2016 Merlot HADES

Artikelnummer: 1620-H
29,00 €Preis
  • incl. 19% USt, zzgl. Versandkosten

  • Rotwein trocken

     

    Die besten Lagen mit spröden Böden lassen einen bezaubernden Wein reifen. Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen (4 - 7 Augen pro m2).

     

    90° Oechsle. 1/3 Kaltmazeration über eine Woche, danach klassische Maischegärung über mehrere Wochen, biologischer Säureabbau, Barrique-Ausbau im kleinen 225 Liter Fass über 18 Monate (100 % französische Eiche, zum Teil ungetoastet). Auf der Voll- hefe bis kurz vor der Füllung, einen Abstich. Unfiltriert abgefüllt.

     

    Im Glas dunkles Rubin. In der Nase Duft von Beerenaromen und Kirsche, pfeffrig, etwas rauchig. Am Gaumen herzhafte Aromen von dunklen Beeren, Kräuternoten.

     

    Ideal zu Lammhaxe mit provenzalischen Gewürzen, zu gebratener Gans und auch zu Rohmilchkäse.

     

    Jahrgang: 2016

    Rebsorte: Merlot

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Lage: Hoheneck, Kleinbottwarer Oberer Berg

    Boden: Muschelkalk, Keuper

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 12 % vol.

    Restzucker: 0 g/l.

    Säure: 5,1 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2028

    Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad

    Inhaltstoff: Enthält Sulfite

     

    > Download Steckbrief

Lieferung innerhalb Deutschlands frei Haus ab 24 Flaschen oder einem Warenwert von € 200,- incl. MwSt.. Versandpauschale bei Unfrei-Lieferung 8 € brutto pro Karton.