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2015 Merlot HADES

Artikelnummer: 1520-H
€35.00Preis
  • Ein neues Highlight im Sortiment!

     

    Die besten Lagen mit spröden Böden lassen einen bezaubernden Wein reifen. Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen (4 - 7 Augen pro m²). Farbe: Dunkles Rubin, Duft von Beerenaromen und Kirsche, pfeffriges, etwas rauchiges Bouquet. Geschmack: herzhafte Aromen von dunklen Beeren, weiche Noten, langer Nachhall.

     

    99° Oechsle. 1/3 Kaltmazeration über eine Woche, danach klassische Maische-gärung über mehrere Wochen, biologischer Säureabbau, Barrique-Ausbau im kleinen 225 l Fass über 18 Monate (100 % französische Eiche, zum Teil unge-toastet). Auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung, einen Abstich. Unfiltriert abgefüllt.

     

    Speisenempfehlung: ideal zu Lammhaxe mit provenzalischen Gewürzen, zu gebratener Gans und auch zu Rohmilchkäse.

     

    Jahrgang: 2015

    Rebsorte: Merlot

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Lage: Hoheneck, Oberer Berg, Württemberger Unterland

    Boden: Muschelkalk 80 %

    Flaschengröße: 0,75l

    Alkohol: 14 % vol.

    Restzucker: 0,2 g/l.

    Säure: 5,1 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2028

    Serviertemp.: 16 bis 18 Grad

    Hinweis: Enthält Sulfite

  • inkl. 19% MwSt.

Lieferung innerhalb Deutschlands frei Haus ab 24 Flaschen oder einem Warenwert von € 200,- incl. MwSt.. Versandpauschale bei Unfrei-Lieferung 8 € brutto pro Karton.