2018 Pinot Noir

Artikelnummer: 1804
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  • Rotwein trocken

     

    Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine der gefragtesten Rebsorten der Welt. Auch in Deutschland gelingen feine, elegante und fruchtbetonte Rotweine, die an Komplexität und Spannung ihresgleichen suchen.

     

    91° Oechsle. Klassische Maischegärung über 2 Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau in Barriques (30 % neu), über 18 Monate, unfiltriert abgefüllt.

     

    Opaques Granat mit Rubinreflexenim Glas. Ein jugendlich eleganter Burgunder. In der Nase feinwürzige Fruchtnoten, Anklänge von Walnussschalen und Pflaumen-Aromen, feine Tannine, braucht noch Zeit, um seine Finesse zu zeigen. Im Geschmack nussig, pfeffrige Komponenten mit etwas Pflaume. Ein Wein mit viel Potenzial.

     

    Ein Fest zu Gegrilltem, Schmorgerichten oder Rohmilchkäse.

     

    Jahrgang: 2018

    Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Boden: Keuper

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 12,5 % vol.

    Restzucker: 0,1 g/l.

    Säure: 5,1 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2030

    Serviertemperatur: 18 Grad

    Hinweis: Enthält Sulfite

     

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