2017 Trollinger

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Trollinger, ursprünglich als >Tirolinger< im 17. Jahrhundert nach Württemberg gekommen, ist ein frischer, zartfruchtiger, unbeschwerter Wein; umfassende Eignung zu leichten Mahlzeiten.

Farbe: leuchtendes Ziegelrot; Duft: rauchig; feines Kirsch-Bouquet; mit Noten von roten Johannisbeeren, Geschmack: frisch, herzhaft, saftig, ein überaus angenehm zu trinkender, anregender Wein für den Mittagstisch, zu Flussfisch und zum zünftigen Vesper (gekochter Schinken und weißes Fleisch)

 

69° Oechsle. Klassische Maischegärung, 13 Tage, biologischer Säureabbau, ausgebaut im großen Holzfass (25 hl).

 

Jahrgang:                    2017

Rebsorte:                   Trollinger

Klassifizierung:            Qualitätswein

Herkunft:                    Württemberg, Deutschland

Lage:                          Hoheneck Oberer Berg

Boden:                        Muschelkalk & Keuper

Flaschengröße:           0,75l

Alkohol:                       11,5 % vol.

Restzucker:                   2,8 g/l.

Säure:                           4,7 g/l.

Inhaltstoff:                  Enthält Sulfite

Reifepotenzial:            bis 2022

Serviertemp.:             14 bis 16 Grad