2018 Trollinger
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Rotwein trocken
Trollinger, ursprünglich als „Tirolinger“ im 17. Jahrhundert nach Württemberg gekommen, ist ein frischer, zartfruchtiger, unbeschwerter Wein; umfassende Eignung zu leichten Mahlzeiten.
71° Oechsle. Klassische Maischegärung, 13 Tage, biologischer Säureabbau, ausgebaut im großen Holzfass (25 Hektoliter).
Im Glas leuchtendes Ziegelrot. In der Nase rauchig; feines Kirsch-Bouquet; mit Noten von roten Johannisbeeren. Am Gaumen frisch, herzhaft, saftig, ein überaus angenehm zu trinkender, anregender Wein für den Mittagstisch.
Zu Flussfisch und zum zünftigen Vesper (gekochter Schinken und weißes Fleisch).
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Trollinger
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Lage: Hoheneck Oberer Berg
Boden: Muschelkalk und Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 4,1 g/l.
Säure: 5,4 g/l.
Reifepotenzial: bis 2023
Serviertemperatur: 14 bis 16 Grad
Inhaltstoff: Enthält Sulfite