2015 Vignette – HADES RESERVE
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Rotweincuvée trocken
Die Rotwein Cuvée >Vignette< übernimmt ein letztes Mail die Führungsposition unserer Rotweine. Nach 5 Jahren im kleinen Barrique präsentieren wir eine kleine Sonderabfüllung von nur einem Barrique.
100 Oechsle. Klassische Maischegärung über drei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique (40 % neues Holz, französische Eiche) über 20 Monate.
Granatfarben, Duft von Zedernholz, Tabak, Preiselbeeren und Cassis, überaus würzige, vollmundige Cuvée mit langem Nachhall.
Eine großartige Begleitung zu Wild, Rinder-Steak, Geschmortem oder Rohmilchkäse – oder einfach „zum Meditieren“.
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Lemberger, Spätburgunder, Cabernet
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,0 g/l.
Säure: 5,2 g/l.
Reifepotenzial: bis 2040
Serviertemperatur: 18 Grad
Hinweis: Enthält Sulfite