2018 Clevner HADES
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CLEVNER AUSLESE >HADES<
trocken
Artikelnummer: 1805-H DE-ÖKO-003 ZERTIFIZIERT
Clevner wurde schon früh an verschiedenen Orten Württembergs angebaut. Die Traube ist kleinbeerig, von der Form einer Faust, und dicht gepackt. Die Herkunft des Namens ist strittig. Die Anbaufläche in Württemberg beläuft sich auf knapp 20 Hektar. Der Clevner gibt feinduftige, füllige, relativ gerbstoffarme Weine von mittlerer Haltbarkeit. Opaques Rubin, Duft von reifen Waldbeeren, rauchig, Geschmack: pfeffrig, reife Beeren, große Fülle, feiner Holzeinsatz, Harmonie pur!
92° Oechsle, klassische Maischegärung über 12 Tage, biologischer Säureabbau, Ausbau in Barriques.
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Clevner (mittelalterliche Sorte)
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Lage: Kleinbottwarer Oberer Berg
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,3 g/l.
Säure: 4,5 g/l.
Inhaltstoff: Enthält Sulfite
Reifepotenzial: bis 2028
Serviertemp.: 16 bis 18 Grad