2018 Clevner HADES

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CLEVNER AUSLESE >HADES<

trocken

Artikelnummer: 1805-H    DE-ÖKO-003 ZERTIFIZIERT

Clevner wurde schon früh an verschiedenen Orten Württembergs angebaut. Die Traube ist kleinbeerig, von der Form einer Faust, und dicht gepackt. Die Herkunft des Namens ist strittig. Die Anbaufläche in Württemberg beläuft sich auf knapp 20 Hektar. Der Clevner gibt feinduftige, füllige, relativ gerbstoffarme Weine von mittlerer Haltbarkeit. Opaques Rubin, Duft von reifen Waldbeeren, rauchig, Geschmack: pfeffrig, reife Beeren, große Fülle, feiner Holzeinsatz, Harmonie pur!

92° Oechsle, klassische Maischegärung über 12 Tage, biologischer Säureabbau, Ausbau in Barriques.

Jahrgang:                    2018

Rebsorte:                   Clevner (mittelalterliche Sorte)

Klassifizierung:            Qualitätswein

Herkunft:                    Württemberg, Deutschland

Lage:                           Kleinbottwarer Oberer Berg

Boden:                        Keuper

Flaschengröße:           0,75l

 

Alkohol:                       13,0 % vol.

Restzucker:                   0,3 g/l.

Säure:                           4,5 g/l.

Inhaltstoff:                  Enthält Sulfite

Reifepotenzial:            bis 2028

Serviertemp.:             16 bis 18 Grad