2023 Brüssele Rosé
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Rosé wird häufig etwas beliebig und ohne viel Aufmerksamkeit verzehrt. Daran ist nichts Falsches, aber er kann viel mehr – wenn man ihn lässt! Wir lassen ihn gern ein paar Stunden mehr auf der Maische und extrahieren so nicht nur mehr Farbe, sondern auch Aromen. Probieren Sie ihn auch mal als Speisebegleiter!
87° Oechsle. Ausbau im Edelstahl zur Betonung von Frucht und Frische.
Im Glas kräftige Lachsfarbe. In der Nase würzig-fruchtiges Bouquet von roten Johannisbeeren, Kirschen und Karamell. Am Gaumen saftig-frisch mit Anklängen von Erdbeere und Johannisbeeren.
Ein seriöser Rosé mit ordentlich Potential als Speisenbegleiter: Passt hervorragend zu Spargel, Melone mit luftgetrocknetem Schinken, Leberpastete, Frischkäse und zu gedünstetem Flussfisch. Ein unkomplizierter Sommerwein!
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Spätburgunder, Lemberger
Klassifizierung: VDP.Gutswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 12 % vol.
Restzucker: 2,6 g/l.
Säure: 4,5 g/l.
Reifepotenzial: bis 2028
Serviertemperatur: 10 Grad
Hinweis: Enthält Sulfite