2021 DER ROTE LOEWE - Lemberger
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Rotwein trocken
Lemberger zählt in Württemberg zu den beliebtesten Rebsorten. Seine Balance zwischen Fülle und Eleganz lassen ihn zur wichtigsten roten Sorte bei uns werden.
Zum Namen inspirierte uns die in Stein gehauene Maske des Löwen – auch im Wappen der Adelmanns geführt – der seit 400 Jahren die Auffahrt zur Burg bewacht.
90° Oechsle. Selektion der besten Weinbergsparzellen, alte Reben in Kleinbottwar. Offene Maischegärung (spontan), Ausbau über 24 Monate im Barrique, 20% neues Holz (Allier/franz. Eiche).
Im Glas opaques Granat. In der Nase Aromen von Schokolade, Walnüssen und Wildkirschen.Am Gaumen konzentriert, pfeffrig-saftig mit gutem „Grip“. Gute Länge. Ein Lagerwein.
Ideal zu Lamm, Wild oder Schmorbraten. Pasta al Ragù passt auch hervorragend.
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Lemberger
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Kleinbottwarer Oberer Berg
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 0,2 g/l.
Säure: 6,2 g/l.
Reifepotenzial: bis 2036
Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad
Inhaltstoff: Enthält Sulfite
