2020 Grauburgunder
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Weisswein trocken
Der Grauburgunder ist auf schwerem, tonigen Boden gewachsen, daher eher elegant und gut strukturiert.
Intensive Farbe mit Stich ins Rotgold. Die Säure ist gut eingebunden; Fülle und Struktur halten sich die Waage. Feiner Duft von reifen Granatäpfeln und Aprikosen. Herzhaft im Geschmack, auch wilde Noten, weißer Pfeffer.
92° Oechsle. Zum Teil Ganztraubenpressung, Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen, Teile im Holzfass ausgebaut, schonende Filtration.
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Grauburgunder
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Lage: Kleinbottwarer Oberer Berg / Großbottwarer Lichtenberg
Boden: Keuper, hoher Tonanteil
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 1,9 g/l.
Säure: 4,4 g/l.
Reifepotenzial: bis 2025
Serviertemperatur: 10 Grad
Hinweis: Enthält Sulfite