2015 Herbst im Park – Magnum 1,5l

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2015 Magnum HERBST IM PARK aus unserem Privatarchiv.

 

Mit dieser Rotwein-Cuvée besitzen wir seit 20 Jahren ein Bindeglied zwischen der roten Top-Cuvée >Vignette< und der Rotwein-Cuvée >Brüssele<: ein ausgewogener, dunkelfarbiger, fruchtiger Wein von besonderer Qualität, früh trinkbar und trotzdem lagerfähig. Mit >Herbst im Park<, einer Komposition aus Lemberger, Burgunder und Cabernets bieten wir einen vielschichtigen Wein zur anspruchsvollen Küche. Die Farbe Granat, Aromen von zarte Rauchnote, Wildkirschen, schwarzer Pfeffer, Walnuss , Schokolade, Geschmack: Eleganz, Fülle und Schmelz, reife Frucht-Noten (Birne), eine kleine Steigerung gegenüber 2011.

 

Der Ausbau geschah wie (hier) üblich: klassische Maischegärung über zwei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique (30 % neu, 70 % gebrauchtes Holz, Allier, ungarische Eiche) über 2 Jahre.

 

Jahrgang: 2015

Rebsorte(n): Lemberger, Burgunder, Cabernets

Klassifizierung: Qualitätswein

Herkunft: Württemberg, Deutschland

Lage: Cuveé

Boden: Keuper

Flaschengröße: 1,5l

 

Alkohol: 13,5 % vol.

Restzucker: 0,0 g/l.

Säure: 5,1 g/l.

Inhaltstoff: Enthält Sulfite

Reifepotenzial: bis 2027

Serviertemp.: 16 bis18 Grad