2016 Herbst im Park – Magnum 1,5l

Artikelnummer: 1606-1M
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  • Aus unserem Privatarchiv.

     

    Rotweincuvée trocken

     

    Mit dieser Rotwein-Cuvée besitzen wir seit 20 Jahren ein Bindeglied zwischen der roten Top-Cuvée >Vignette< und der Rotwein-Cuvée >Brüssele<: ein ausgewogener, dunkelfarbiger, fruchtiger Wein von besonderer Qualität, früh trinkbar und trotzdem lagerfähig. Mit >Herbst im Park<, einer Komposition aus 45 % Lemberger, 45 % Spätburgunder, 10 % Cabernets kommen wir unserem Ziel näher, vielschichtige, würzige aber auch balancierte Weine herzustellen. Ein großartiger Speisenbegleiter (ein Traum zu Wildgerichten!), der aber auch "Solo" großen Spaß macht.

     

    Klassische Maischegärung über drei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique (30 % neues Holz, französische Eiche) über 20 Monate im kleinen Barrique (225 l).

     

    Granatfarben mit zarter Rauchnote, Wildkirschen, Preiselbeeren, schwarzer Pfeffer, Walnuss. Am Gaumen würzig-frisch, reife Frucht, Druck und Eleganz halten sich die Waage. Langer Nachhall. Lagerfähig bis ca. 2031.

     

    Jahrgang: 2016

    Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Cabernets

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Boden: Keuper

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 12,5 % vol.

    Restzucker: 0,1 g/l.

    Säure: 5,0 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2031

    Serviertemperatur: 18 Grad

    Inhaltstoff: Enthält Sulfite

     

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