2016 Herbst im Park – Magnum 1,5l

incl. 19% UST, zzgl. Versandkosten

Aus unserem Privatarchiv.

 

Rotweincuvée trocken

 

Rotweincuvée trocken

 

Mit dieser Rotwein-Cuvée besitzen wir seit 20 Jahren ein Bindeglied zwischen der roten Top-Cuvée >Vignette< und der Rotwein-Cuvée >Brüssele<: ein ausgewogener, dunkelfarbiger, fruchtiger Wein von besonderer Qualität, früh trinkbar und trotzdem lagerfähig. Mit >Herbst im Park<, einer Komposition aus 50 % Lemberger, 35 % Spätburgunder, 15% Cabernets kommen wir unserem Ziel näher, vielschichtige, würzige aber auch balancierte Weine herzustellen.

 

Klassische Maischegärung über drei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique (30 % neues Holz, französische Eiche) über 20 Monate im kleinen Barrique (225 Liter).

 

Im Glas Granatfarben. In der Nase mit zarter Rauchnote, Wildkirschen, Preiselbeeren, schwarzer Pfeffer, Walnuss. Am Gaumen würzig-frisch, reife Frucht, Druck und Eleganz halten sich die Waage. Langer Nachhall.

 

Eine großartige Begleitung für alle Wildgerichte, Schmorbraten, Steak und Rohmilchkäse.

 

Jahrgang: 2016
Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Cabernets
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l

Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 0,1 g/l.
Säure: 5 g/l.
Reifepotenzial: bis 2031
Serviertemperatur: 18 Grad

Inhaltstoff: Enthält Sulfite
 

 

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