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2016 Herbst im Park – Magnum 1,5l

2016 Herbst im Park – Magnum 1,5l

Artikelnummer: 1606-1M
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  • Aus unserem Privatarchiv.

     

    Rotweincuvée trocken

     

    Rotweincuvée trocken

     

    Mit dieser Rotwein-Cuvée besitzen wir seit 20 Jahren ein Bindeglied zwischen der roten Top-Cuvée >Vignette< und der Rotwein-Cuvée >Brüssele<: ein ausgewogener, dunkelfarbiger, fruchtiger Wein von besonderer Qualität, früh trinkbar und trotzdem lagerfähig. Mit >Herbst im Park<, einer Komposition aus 50 % Lemberger, 35 % Spätburgunder, 15% Cabernets kommen wir unserem Ziel näher, vielschichtige, würzige aber auch balancierte Weine herzustellen.

     

    Klassische Maischegärung über drei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique (30 % neues Holz, französische Eiche) über 20 Monate im kleinen Barrique (225 Liter).

     

    Im Glas Granatfarben. In der Nase mit zarter Rauchnote, Wildkirschen, Preiselbeeren, schwarzer Pfeffer, Walnuss. Am Gaumen würzig-frisch, reife Frucht, Druck und Eleganz halten sich die Waage. Langer Nachhall.

     

    Eine großartige Begleitung für alle Wildgerichte, Schmorbraten, Steak und Rohmilchkäse.

     

    Jahrgang: 2016
    Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Cabernets
    Klassifizierung: Qualitätswein
    Herkunft: Württemberg, Deutschland
    Boden: Keuper
    Flaschengröße: 0,75l


    Alkohol: 12,5 % vol.
    Restzucker: 0,1 g/l.
    Säure: 5 g/l.
    Reifepotenzial: bis 2031
    Serviertemperatur: 18 Grad

    Inhaltstoff: Enthält Sulfite
     

     

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