2019 Merlot

Artikelnummer: 1920
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  • Rotwein trocken

     

    Die besten Lagen mit spröden Böden, lassen SEIT ÜBER 40 JAHREN bei uns eine bezaubernde Sorte reifen. Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen (4 - 7 Augen pro m2).

     

    94° Oechsle. Klassische Maischegärung über 2 Wochen, biologischer Säureabbau, Barriqueausbau über 14 Monate.

     

    Im Glas mittleres Granat. In der Nase der Duft von Paprika, Beeren und Kirsche. Am Gaumen pfeffrig, etwas rauchig, konzentriert, langer Nachhall.

     

    Ideal zu Lammhaxe mit provenzalischen Gewürzen, zu gebratener Gans und auch zu Rohmilchkäse.

     

    Jahrgang: 2019

    Rebsorte: Merlot

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Lage: Hoheneck, Oberer Berg (Muschelkalk), Kleinbottwar (Keuper)

    Boden: Keuper und Muschelkalk

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 13 % vol.

    Restzucker: 4,4 g/l.

    Säure: 6 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2030

    Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad

    Inhaltstoff: Enthält Sulfite

     

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