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2019 Riesling S

Artikelnummer: 1911
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  • Weisswein trocken

     

    Riesling zählt seit jeher zu den wichtigsten Weissweinsorten in Württemberg. Nicht so hoch in der Säure wie in anderen Anbaugebieten, dafür meist ausgestattet mit einer ausgeprägten Mineralität und knackiger Frucht.

     

    87° Oechsle. Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen, wegen der Erhaltung von Frische und Frucht anschließend im Edelstahltank ausgebaut; schonende Filtration.

     

    Im Glas helles grün-gold. In der Nase frucht-betontes, jugendlich frisches Bukett mit Apfel- und Zitrusnoten, am Gaumen knackig frisch mit Anklängen von gelben Früchten und Stachelbeeren.

     

    Passt zu jungem Parmesan, Fischterrine, Kalbsbraten, geräucherter Forelle oder gerauchtem Schinken.

     

    Jahrgang: 2019

    Rebsorte: Riesling

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Lage: Kleinbottwarer Süßmund

    Boden: Keuper

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 12 % vol.

    Restzucker: 5,4 g/l.

    Säure: 7,4 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2024

    Serviertemperatur: 10 Grad

    Hinweis: Enthält Sulfite

     

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