2018 Trollinger mit Lemberger – Kellerei
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Graf Adelmann · Kellerei
Rotweincuvée trocken
Trollinger mit Lemberger ist ein schwäbisches Urgestein. Schon lange bevor man über die Bedeutung des Begriffs „Cuvée“ in Deutschland nachdachte, gab es diesen Klassiker des Schwabenlandes. Wird der Wein, wie bei uns üblich, Maische- vergoren und trocken ausgebaut entsteht ein frischer und anregender Wein, der jedes Vesper abrundet.
85° Oechsle. Gärung über 7 (Trollinger) beziehungsweise 14 (Lemberger) Tage, biologischer Säureabbau, Einlagerung in 600 Liter Holzfässern und Edelstahl.
Rubinfarben im Glas. In der Nase der Duft nach Kirsche, florale Noten, feiner Rauchton. Im Geschmack saftige Kirschnote, würzig, schwarzer Pfeffer.
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Trollinger und Lemberger
Klassifizierung: Qualitätswein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Lage: Hoheneck Oberer Berg, Württemberger Unterland
Boden: Muschelkalk und Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 4,0 g/l.
Säure: 3,5 g/l.
Reifepotenzial: bis 2025
Serviertemperatur: 14 bis 16 Grad
Inhaltstoff: Enthält Sulfite