2020 Weissburgunder

Artikelnummer: 2016
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  • Weisswein trocken

     

    Der Weissburgunder ist auf leichtem, kiesigem Boden gewachsen, daher eher dezent und frisch; die Säure ist gut eingebunden; Fülle und Struktur halten sich die Waage.

     

    92° Oechsle. Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen. Wegen der Erhaltung von Frische und Frucht im Edelstahltank ausgebaut; schonende Filtration mit Kieselgur- und Kerzenfilter.

     

    Helles Grün-Gold im Glas, in der Nase ein Bouquet von reifen gelben Früchten mit pfeffrig-mineralischen Noten. Am Gaumen Birnen und Mirabellen, dabei frisch und zupackend.

     

    Ein wunderbarer Begleiter zu Lachs, Spargel, Quiche oder Kalb. Ein Wiener Schnitzel geht immer!

     

    Jahrgang: 2020

    Rebsorte: Weissburgunder

    Klassifizierung: Qualitätswein

    Herkunft: Württemberg, Deutschland

    Lage: Kleinbottwarer Lichtenberg

    Boden: Keuper

    Flaschengröße: 0,75l

     

    Alkohol: 12,5 % vol.

    Restzucker: 4,1 g/l.

    Säure: 4,9 g/l.

    Reifepotenzial: bis 2028

    Serviertemperatur: 10 Grad

    Hinweis: Enthält Sulfite

     

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